Edvard Undall er bygningsantikvar og ble ansatt i NIKU i 2019. Han har studert teknisk bygningsvern og restaurering, historie og kunsthistorie. 

Undall har omfattende erfaring med praktisk bygningsvern og med kulturminneforvaltning som rådgiver i Akershus fylkeskommune. 

Han har jobbet som håndverker på Norsk Folkemuseum med bevaring av den norske kulturarven i praksis, og da spesielt med trebygninger. 

Undall har blant annet vært sentral i utviklingen av kursrekker for Akershus bygningsvernsenter innen tradisjonshåndverk og bygningsvern. 

Hans fagområde er teknisk bygningsvern, og innbefatter blant annet bygningsarkeologi, skade- og tilstandsvurdering av bygninger og konstruksjoner, nedbrytning av konstruksjoner og materialer, forvaltning av kulturminner, samt dendrokronologiske undersøkelser.